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2020年国家营养师章节重点知识2
来源:营养师网(www.ebyys.com) 营养师网 发布时间:2020-06-06

公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2020萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2020年国家营养师章节重点知识2"希望对你有所帮助。

2020年国家营养师章节重点知识2

1、人体蛋白质严重缺乏时,血清 水平明显降低。
  2、婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有 。
  3、评价食物蛋白质的好坏主要从食物蛋白质的含量和 、 三方面考虑。
  4、皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成 的前体物质。
  5、膳食中钙的良好来源是 、 。
  6、烟酸缺乏引起的“三D”症状包括 、 和 。
  7、人体所需的能量来源于食物中的产热营养素,即碳水化物、 和 。
  8、维生素中的 缺乏易导致胎儿“神经管畸形”。
  9、由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称 。
  10、硫胺素缺乏引起的脚气病主要有 、 和急性暴发性脚气病三种类型。
  11、缺铁性贫血期主要表现为 和 下降。
  12、人造黄油含 脂肪酸较多。
  13、蛋白质摄入不足,但能量可满足需要时可产生 症。
  14、公认的n-6系列必需脂肪酸是 。
  15、目前认为营养学上价值的脂肪酸有 和 两类不饱和脂肪酸。
  参考答案:1.白蛋白、铁运蛋白、视黄醇结合蛋白,任意一个答案都对 2.组氨酸
  3.蛋白质被消化吸收程度 蛋白质利用程度 4.维生素D 5.奶和奶制品 豆类
  6.皮炎、腹泻、痴呆7.脂肪、蛋白质 8.叶酸 9.食物特殊动力作用
  10.干性脚气病 湿性脚气病 11.血红蛋白和红细胞比积 12.反式不饱和脂肪酸
  13.水肿型营养不良 14.亚油酸 15.n-3系列 n-6系列

考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为注册营养师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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