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    2020公共营养师考试三级预测全真题(7)
    营养师网(www.ebyys.com) 营养师网 发布时间:2020-06-06

    公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2020萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2020公共营养师考试三级预测全真题(7)"希望对你有所帮助。

    2020公共营养师考试三级预测全真题(7)

    1.口腔溃疡患者适宜的饮食是( A )。

      A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭

      2.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为(C )。

      A.占全天总热能的10% B.<60g

      C.<40g D.饮食中几乎不含蛋白质

      3.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是(B )。

      A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物

      C.蛋白质 D.维生素C

      4.严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( A )。

      A.<20g B.20~40g C.<40g D.纯碳水化合物

      5.蔗糖摄入过多的危害主要是(D )。

      A.冠心病 B.糖尿病 C.龋齿 D.三者都包括

      6.食物中胆固醇含量较低的是(B ) 。

      A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋

      7.人体生长发育最为迅速的时期为(A )。

      A.从出生到1周岁    B.1~3岁的幼儿

      C.3~6岁儿童期     D.青春期

      8.黄曲霉毒素主要损害的部位是( B )。

      A.神经 B.肝脏 C.肾脏 D.膀胱

      9.蒸馏酒的主要卫生问题是( A )。

      A.甲醇 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.食品添加剂

      10.肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是( B )。

      A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素

      11.促进非血红素铁吸收的因素为(D )。

      A.茶叶 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子

      12.毕脱斑的形成是由于(D )。

      A. 核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏

      C.体内脂质过多 D.维生素A摄入不足

      13.人体每天约有多少蛋白质被更新(C )。

      A.9% B.26% C.3% D.36%

      14.各类食物的血糖指数一般是复合碳水化合物(D )精制糖。

      A.高于 B.相等

      C.不确定 D.低于

      15.细菌菌相是共存于食品中的(C  )和相对数量的构成。

      A.细菌的分布   B.细菌的结构特征

      C.细菌种类    D.细菌的大小

      16.大肠菌群可作为食品粪便污染、(C  )的指示菌。

      A.杂菌   B.酵母菌   C.肠道致病菌   D.霉菌

      17.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(A  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。

      A.钙、磷、钠    B.乳糖    C.脂肪   D.维生素D

      18.学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是(A )。

      A.铁、锌、维生素的缺乏 B.蛋白质能量营养不良

      C.碘、硒缺乏 D.钙、磷、钾缺乏

      19.人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用(D  )指标。

      A.体重   B.身高   C.皮褶厚度   D.身高、体重、皮褶厚度

      20.实际体重在理想体重±10%内为(A  )。

      A.正常范围   B.超重或瘦弱   C.肥胖或肥瘦弱  D.无法判断

    考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为注册营养师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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