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    2021年四级营养师考试历年习题册(七)
    营养师网 发布时间:2020-12-15

    公共营养师资格考试考试它是选拔性考试,这也使得对2021萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2021年四级营养师考试历年习题册(七)"希望对你有所帮助。

    2021年四级营养师考试历年习题册(七)

    1.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )
      A.锌
      B.铬
      C.硒
      D.钙
      2.人体必需微量元素包括( )
      A.硫、铁、氯
      B.碘、镁、氟
      C.铁、铬、钴
      D.钙、锌、碘
      3.有利于非血红素铁吸收的是( )
      A.维生素C
      B.钙
      C.草酸
      D.膳食纤维
      4.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )
      A.叶酸、维生素B6、铁
      B.维生素A、碘、钙
      C.维生素C、锌、碘
      D.锌、叶酸、维生素A
      5.下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )
      A.牛乳的乳糖含量低于母乳
      B.牛乳的钙含量低于母乳
      C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
      D.牛乳的脂肪含量低于母乳
      6.为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为( )
      A.蛋类
      B.谷类
      C.豆类
      D.肉类
      7.为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童( )
      A.铜的摄入量应高于成年人
      B.碘的摄入量应高于成年人
      C.铁的摄入量应高于成年人
      D.钙的摄入量应高于成年人
      8.克脂肪在体内氧化能产生多少千卡能量( )
      A.3
      B.4
      C.9
      D.7
      9.以下说法错误的是( )
      A.乳糖存在于乳类及制品中
      B.乳糖可抑制肠道乳酸杆菌的生长
      C.母乳中乳糖含量高于牛乳
      D.乳糖可促进钙等矿物质的吸收
      10.目前认为与克山病有关系的微量元素是( )
      A.铁
      B.钙
      C.锰
      D.硒
      11.有利于铁吸收的因素是( )
      A.维生素C
      B.磷酸盐
      C.草酸
      D.植酸
      12.佝偻病与哪种元素缺乏有关?( )
      A.铬
      B.钙
      C.铁
      D.硒
      13.以下属于水溶性维生素的是( )
      A.维生素D
      B.维生素B1
      C.维生素A
      D.维生素E
      14.婴儿开始添加辅食的适宜时间为( )
      A.2-3月
      B.4-6月
      C.6-8月
      D.8-10月
      15.以下植物性食物中富含优质蛋白质的是( )
      A.大豆类
      B.蔬菜
      C.水果
      D.谷类
      16.以下哪种食物富含胆固醇?(   )
      A.豆制品
      B.粮谷类
      C.动物内脏
      D.蔬菜类
      17.下列食物中,那一种食物的消化率较高(   )
      A.鱼肉
      B.猪肉
      C.鸡蛋
      D.红豆
      18.下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠?(   )
      A.乳品
      B.肉品
      C.水果
      D.面类
      19.以下水果中VC含量的是(   )
      A.柠檬
      B.山楂
      C.桔子
      D.猕猴桃
      20.二恶英事件属于食物的(1)
      A.化学性污染
      B.微生物污染
      C.放射性污染
      D.昆虫污染
      参考答案: 1A 2C 3A 4D 5A 6B 7D 8C 9B 10D 11A 12B 13B 14B 15A 16C 17C 18B 19D 20A

    考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为健康管理师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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