城市
  • 北京
  • 天津
  • 上海
  • 重庆
  • 河北
  • 辽宁
  • 吉林
  • 黑龙江
  • 内蒙古
  • 新疆
  • 甘肃
  • 宁夏
  • 陕西
  • 山西
  • 河南
  • 山东
  • 青海
  • 安徽
  • 浙江
  • 江苏
  • 江西
  • 湖南
  • 湖北
  • 四川
  • 云南
  • 贵州
  • 广西
  • 您所在的位置: 主页 > 考试题库 > 历届真题

    2020公共营养师考试三级预测全真题(16)
    营养师网(www.ebyys.com) 营养师网 发布时间:2020-06-06

    公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2020萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2020公共营养师考试三级预测全真题(16)"希望对你有所帮助。

    2020公共营养师考试三级预测全真题(16)

    1.以下关于脂肪酸的叙述,错误的是( C )。

      A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

      B.EPA为PUFA

      C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸

      D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

      2.该部进驻高原环境习惯后,脂肪供能的比例可达到多少( D )。

      A.5%~9%

      B.10%~19%

      C.20%~25%

      D.30%~35%

      3.对于胃排空的叙述,下列哪一项是错误的( C )。

      A.食物进入胃后5分钟即有部分排空

      B.混合食物由胃完全排空需4~6小时

      C.蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢

      D.胃内食物的量与胃排空的速率有关

      4.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( C )。

      A.蛋白质

      B.必需氨基酸

      C.赖氨酸

      D.苏氨酸

      5.测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( C )。

      A.24g

      B.64g

      C.25g

      D.18g

      6.评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( B )。

      A.牛乳蛋白质

      B.鸡蛋蛋白质

      C.大豆蛋白质

      D.大米蛋白质

      7.人体维生素A缺乏最早的症状是( A )。

      A.暗适应能力下降

      B.夜盲

      C.结膜混浊

      D.眼睛干燥

      8.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( A )。

      A.构成身体主要成分

      B.增强肠功能

      C.可降低血糖

      D.可降低血脂

      9.胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( C )。

      A.1~2个月

      B.2~3个月

      C.4~6个月

      D.7~8个月

      10.下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( D )。

      A.谷氨酸

      B.胱氨酸

      C.酪氨酸

      D.组氨酸 11.下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐(C )。

      A.维生素A

      B.维生素D

      C.维生素B6

      D.维生素B12

      12.湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有( B )。

      A.钙

      B.钾

      C.镁

      D.铁

      13.痛风病人饮食应第一限制的食物是( D )。

      A.海带

      B.冬瓜

      C.蚕豆

      D.白切猪肉

      14.肝昏迷前期应控制的食物是( D )。

      A.海带

      B.冬瓜

      C.蚕豆

      D.鸡蛋

      15.男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用( B )。

      A.脱脂牛奶

      B.啤酒

      C.豆腐

      D.米汤

      16.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( C )。

      A.铁摄入不足

      B.锌摄入不足

      C.维生素B12缺乏

      D.维生素B6缺乏

      17.某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是(D )。

      A.洗胃、导泻和注射维生素C

      B.洗胃、灌肠和注射美蓝

      C.静脉注射美蓝和维生素C

      D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

      18.男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则( C )。

      A.高脂低盐优质蛋白

      B.低蛋白低盐低胆固醇

      C.高蛋白低盐低胆固醇

      D.低脂高盐高蛋白

      19.奶超高温巴氏消毒的目的之一是( B )。

      A.除去杂质

      B.杀灭致病菌

      C.杀灭乳酸菌

      D.杀灭所有微生物

      20.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是(A )。

      A.细菌性食物中毒

      B.有毒动、植物食物中毒

      C.化学性食物中毒

      D.霉变食物引起的食物中毒

    考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为注册营养师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

  • 在线咨询
    • 姓名:
    • 联系电话:
    • 问题: