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2020年二级公共营养师考试临考卷及答案(12)
来源:营养师网(www.ebyys.com) 营养师网 发布时间:2020-05-28

公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2020萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2020年二级公共营养师考试临考卷及答案(12)"希望对你有所帮助。

2020年二级公共营养师考试临考卷及答案(12)

1. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。

  A 儿童

  B 疾病恢复

  C 老年

  D 饥饿

  E 健康状态

  【答案】BCD

  2. 以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。

  A 每次体重的测量一定要准确

  B 在绘制标准参考曲线时,要选择的儿童体格测量值

  C 在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作

  D 在选择参考数据时,城市和农村的儿童之间无明显差异

  E 以上结果都正确

  【答案】ABC

  3. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。

  A 合理控制总热量

  B 进食要定时定量

  C 经常选用血糖生成指数较高的食物

  D 增加单糖及双糖食物

  E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入

  【答案】AB

  4.以下是脂溶性维生素的有。

  A 维生素A

  B 维生素C

  C 维生素D

  D 维生素E

  E 维生素K

  【答案】ACDE

  5. 癞皮病的三“D"症状,包括哪些。

  A 皮炎

  B 痴呆

  C 腹泻

  D 消瘦

  E 脂溢性皮炎

  【答案】ABC

  6.下列哪些人群不适合饮茶。

  A 体型肥胖者

  B 体质瘦弱者

  C 缺铁性贫血患者

  D 容易失眠的人

  E 患溃疡病的人

  【答案】CDE

  7. 易引起亚销酸盐中毒的是。

  A 家药喷洒蔬菜

  B 苦井水

  C 熟肉

  D 刚腌不久的蔬菜

  E 新鲜的鱼虾

  【答案】AD

  8. 演讲答疑的基本原则包括哪些。

  A 倾听

  B 建立与听众的联系

  C 预见、分析问题

  D 澄清问题

  E 耐心解答

  【答案】ABCDE

  9. 下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。

  A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上

  B 氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上

  C 脂肪的含量较低,约为1%

  D 碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低

  E 微量元素丰富,但含铁不高

  【答案】ABCD

  10.婴儿的能量需要包括。

  A 基础代谢

  B 体力活动

  C 食物的特殊动力作用

  D 生长发育

  E 排泄耗能

  【答案】ABCDE

  11. 下列哪些( )属于碘缺乏的表现。

  A 婴幼儿智力落后

  B 胎儿甲状腺功能亢进

  C 成人甲状腺肿

  D 婴幼儿体格发育迟缓

  E 大骨节病

  【答案】ACD

  12. 以下与新生儿低出生体重有关的是。

  A 孕前母体体重和身高不够

  B 孕期增重不够

  C 母体孕期蛋白质-能量营养不良

  D 孕期贫血

  E 孕期总蛋白和白蛋白水平下降

  【答案】ABCD

  13. 以下营养素补充剂的作用正确的是。

  A 补充膳食供给的不足

  B 预防营养缺乏

  C 降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

  D 治疗慢性疾病

  E 有些时候可以代替药物使用

  【答案】ABC

  14. 关于老年人营养需求特点正确的是。

  A 老年人容易出现正氮平衡

  B 蛋白质供应应越多越好

  C 老年人容易发生血糖增高

  D 膳食中应增加复合碳水化合物比例

  E 脂肪供能比以20-30%为宜

  【答案】CDE

  15. 下列哪几项是食物频率法的特点。

  A 量化准确度高

  B 量化准确度不高

  C 简单费用低

  D 可作为研究慢性病与营养关系的依据

  E 反映长期营养素的摄取模式

  【答案】BCDE

  16. 蛋白质的生理功能包括。

  A 构成和修补人体组织

  B 提供能量

  C 构成激素和酶

  D 构成抗体

  E 增强暗适应

  【答案】ABCD

  17. 孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。

  A 补充足够的能量

  B 注意铁的补充

  C 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

  D 足够的膳食纤维

  E 补充叶酸

  【答案】ABC

考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为健康管理师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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