公共营养师考试它是选拔性考试，这也使得对2020萌新小白来说，学习考试过程中很多时候都会很纠结，不知道应该怎么做，也因此对很多问题产生了误解，小编为大家整理了"2020年公共营养师章节核心试题解析（7）"希望对你有所帮助。

1、那一种氨基酸，可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine):
　　(A)甘氨酸 (B)苯丙氨酸 (C)色氨酸 (D)甲硫氨酸
　　解答：B
　　2、梅纳反应(Maillard reaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果：
　　(A)色氨酸 (B)离氨酸 (C)白氨酸(D)甲硫氨酸
　　解答：B
　　3、下列食物中，那一种食物的消化率较高：
　　(A)鱼肉 (B)猪肉 (C)鸡蛋 (D)红豆
　　解答：(C)
　　24、那一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素：
　　(A)组织氨酸 (B)白氨酸 (C)酸氨酸 (D)麸氨酸
　　解答：C
　　5、氨基酸的吸收，主要靠下列何种方式：
　　(A)携带者促进之被动扩散 (B)单纯扩散
　　(C)主动运输 (D)胞饮作用
　　解答：C
　　6、氨基酸的吸收，不需要下列那一个步骤：
　　(A)与脂肪结合成脂蛋白 (B)腺核苷三磷酸(ATP)
　　(C)特殊的输送蛋白质 (D)须与钠离子的吸收同时进行
　　解答：A
　　7、游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：
　　(A)十二指肠 (B)空肠 (C)回肠 (D)回肠下段
　　解答：B
　　8、下列那一种氨基酸的输送速率最慢：
　　(A)脯氨酸 (B)色氨酸 (C)离氨酸 (D)麸氨酸
　　解答：A
　　9、那一种氨基酸，在肝中，可帮助尿素的合成：
　　(A)白氨酸 (B)色氨酸 (C)甲硫氨酸(D)精氨酸
　　解答：D
　　10、米的第一限制氨基酸为：
　　(A)Leucine (B)Lysine (C)Isolecine (D)Methionine
　　解答：B

考试的时候每一分都很重要，掌握重点，夯实基础，尽量复习到位！以上为健康管理师网小编整理的相关内容，预祝大家都能金榜题名。