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    2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(二)
    营养师网 发布时间:2021-03-09

    公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2021萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(二)"希望对你有所帮助。

    2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(二)


      1[多选题]一个社区老年人的营养健康讲座最适宜的时间长度是?
      A.半小时
      B.一个小时左右
      C.两个小时
      D.一个半小时
      答案: B
      2[多选题]营养咨询所包括的内容有哪些?
      A.营养状况的调查
      B.饮食的调查
      C.营养缺乏症的调查
      D.实验室的检查
      答案:ABCD
      3[多选题]针对孕产妇健康教育宜采用哪些形式?
      A.上门宣传
      B.组织讲座
      C.大型义诊
      D.发放资料
      答案: ABCD
      解析:对于临产期和产褥期的妇女来说,因为行动不便,往往需要上门的宣传,不过该工作往往由妇产科医院或者妇幼保健院、产院等医疗机构的医护人员在产妇出院后家庭随访时进行,而不太接受在月子中外人进入家庭,可能属于一种风俗习惯;组织讲座往往由建卡医院组织进行,主要对孕期的保健和营养、母乳喂养等内容进行健康教育;一些社区也可在母亲节、母乳喂养日等在社区进行义诊并发放资料。
      4[多选题]营养咨询对象有
      A.患病人群
      B.住院病人
      C.门诊病人
      D.健康人群
      答案:ABCD
      5[多选题]营养咨询的方式有
      A.口头咨询
      B.专题营养咨询
      C.信函营养咨询
      D.电话,电视媒体营养咨询
      答案:ABCD
      6[多选题]下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题?
      A.儿童传染病的防治
      B.营养不良的诊治
      C.儿童生长发育的营养问题
      D.儿童多动症
      答案: D
      解析:农村常见的营养健康问题主要是:传染性疾病、婴儿腹泻、营养不良和儿童生产发育迟缓,而儿童多动症往往因为专业性的问题,缺钙、缺锌等微量营养素的缺乏,尚未引起足够的重视,在农村即使是小城市居民中的知晓率都很低,故不适关注的主要健康话题。
      7[多选题]营养咨询的目的
      A.防治营养相关疾病。促进人类健康
      B.提高患者营养水平。从而提高其对疾病的抵抗力
      C.保护人类健康的一项重要工作
      D.增进人类注重健康的观念
      答案:ABCD
      8[多选题]营养咨询的范围
      A.各种营养异常
      B.各种与营养相关的疾病
      C.疾病的营养支持
      D.健康者的营养保健
      答案:ABCD
      9[多选题]一个营养师在进行健康讲座时,发现听众开始纷纷离场,分析原因可能是
      A.时间太长
      B.缺乏趣味性
      C.过于专业
      D.语言障碍
      答案: ABCD
      解析:健康教育的时间不宜太长,因为每个人的注意力集中的时间有限,不可能全部时间都集中精力,特别是遇到枯燥的话题和专业性较强的论述时,更不可能坚持很长的时间。因此在趣味性上应提高,同时把专业化的学术转化成通俗化的语言,且需迎合当地人的语言习惯,如农村很多人不能接受普通话,温州和宁波人更接受当地语言等等。
      10[多选题]营养咨询的特点
      A.营养咨询具有传播性,引导性
      B.营养咨询具有信息交流的双向性
      C.营养咨询的对象具有个体性
      D.营养咨询具有广泛的社会性
      答案:ABCD
      11[多选题]营养师应具备的素质
      A.保护营养咨询对象的利益
      B.具有较为扎实的营养学知识
      C.营养了解和掌握医学知识
      D.热爱营养工作
      答案:ABCD
      12[多选题]营养咨询应该具备的设备和工具:
      A.测定身体脂肪含量的皮褶厚度计
      B.健康营养咨询卡
      C.微机及相应软件
      D.测定身高体重的量称
      答案:ABCD
      13[问答题]这是一张社区营养调查的问卷表
      为了对社区居民的营养状况进行调查,我们将耽误你宝贵的半个小时时间,希望你认真填写此表格,我们将在调查结果出来后,及时把信息告诉你,谢谢你的支持。
      1.基本信息 姓名 年龄 职业 经济收入 文化程度
      2.营养相关调查
      身高 体重
      是否有慢性疾病
      3.你每天都吃鸡蛋吗?是 否
      4.你愿意接受营养餐吗?是 否
      5.你吃水果 是 否
      6.你选择食物的原则是 口味 经济 卫生 营养
      7.你喜欢吃海鲜、动物血、动物内脏和豆制品吗? 是 否
      8.你每天摄入盐是 (1)5克( 2)6克 (3)7克 (4)8克
      问:针对这份不合理的营养调查表,我们进行如下讨论。
      1.该调查表前言部分有哪些问题?
      (1)调查时间太长
      (2)调查目的不明确
      (3)调查对象不明确
      (4)调查前言和内容设置不协调
      答:(1)一个适宜的调查表格的调查时间应控制在15分钟内,太长易引起调查对象的反感,从而不配合,或者即使填写也敷衍应付。
      (2)现在一些商家为了各种目的进行各种顾客数据库的建立,因此应把本次调查的公益性目的昭示大众。
      (3)一个调查表应该有明确的对象区隔,比如什么年龄段、职业、性别、疾病种类等等,既然不可能进行普查,就应该有针对性地调查,从该调查表的前言看,缺乏明确的指向性。
      (4)从前言看,调查者是需要把对象所反映的营养健康问题及时反馈给大众,但是问卷的正文设计中连起码的电话号码和通讯联系方式都没有,显然缺乏公信力。
      2.下面哪些调查表选项问题属于开放式问题?
      (1)姓名
      (2)年龄
      (3)职业
      (4)经济收入
      答:(1)
      只有姓名是开放式问题。因为年龄、职业、经济收入等都可设置成封闭式的问卷,比如年龄可设置(1)20-30岁(2)31-40岁(3)41-50岁(4)51岁以上,这就属于封闭式问卷。职业也可以这样设计问卷选项(1)工人(2)教师(3)农民(4)财经(5)文员(6)经商。。。。。。(8)其他等等。
      3.如何了解调查对象的经济收入?
      (1)直接填写
      (2)迂回推算
      (3)人机对话
      (4)到其单位的劳资处了解
      答案:(2)(3)
      4.在营养相关因素调查中不科学的是?
      (1)是否有慢性病的概念不清楚
      (2)营养相关因素还缺乏既往疾病史
      (3)没有饮食习惯的调查
      (4)没有食物过敏史的调查
      答案: (1)(2)
      5.3-7选项中哪些问卷选项设计不合理?
      (1)太多的是否逻辑判断
      如果一个调查太多的出现“是”“否”这样的逻辑判断选项,就可能损失大量的信息,甚至出现信息错误。比如是否吃鸡蛋,这个问题就不能简单地用是否来判断,而应该用明确的定语,如每天,每个早餐等等。
      (2)可能出现一顺风的填写情况
      为防止我们在调查时一顺风的情况,我们需要在答案设置时适当调整选项顺序,比如是否,否是,是否这样间隔的选项,就可以看出是否有调查对象不负责任的敷衍行为,如发现超过70%以上都是填写一顺风,就视为无效问卷。
      (3)可出现选项不清的情况
      以是否选择营养餐一题,我们建议增加选项为(1)无条件接受(2)先观察后再说(3)愿意接受,但可能无法坚持(4)无所谓(5)不知道,这样每个被调查者都可以找到自己能够填写的选项。
      (4)可出现多重填充的情况
      所谓多重填充,就是答案中有两可的选项,比如你喜欢吃海鲜、动物血、动物内脏和豆制品吗? 是 否,显然,有些人只吃动物血,有些仅仅吃了动物内脏,有些就只喜欢豆制品,这样一个大范围的选项,即使被调查者回答是“是”,你也不能确定其到底是喜欢吃什么。
      6.关于食盐摄入的调查项不科学的是?
      (1)答案没有涵盖所有可能的结果
      (2)食盐的量不能确定
      (3)没有说明是否加碘
      (4)没有考虑味精、酱油、豆瓣等含钠食物的影响
      答案:(1)(2)
      答案还应该考虑5克以下和8克以上的选项,因此属于没有涵盖全部可能出现的备选。
      对于老百姓来说,几乎没有谁会每天把自己吃的盐进行称重,所以不具备可操作性。建议改为你每天菜肴的口味(1)偏重(2)偏淡(3)适宜(4)不刻意,咸淡都行,这样的答案可能更具有实用性和可操作性。
      至于是否是加碘盐,以及味精、酱油、豆瓣等含钠食物,应在另外的问卷中出现,因为我们一个选项反映一个集中的问题。
      7.对于水果的调查,你认为什么样的问题比较适合?
      (1)你每天吃水果的种类有多少种?
      (2)你每天都吃水果吗?
      (3)你知道下面哪些水果含维生素C最丰富?
      (4)你选择水果的标准是什么?
      答案:(1)
      (2)建议修改为你吃水果的习惯是 A每天吃 B每周吃2-3次 C偶尔吃 D从不吃
      (3)这个选项在了解对象对营养知识的掌握程度时,是比较好的调查题,但是,本次调查的目的是营养状况,所以不是主要目的。
      (4)选择水果的标准这样的话题,显得和主题相差太远。
      8.一个好的调查表有多少个选项题目?
      (1)根据调查目的和对象不一定
      (2)越多越好
      (3)10-20
      (4)10个以下
      答案:(1)
      一般一个调查表格的项目

    考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为健康管理师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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