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    2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(五)
    营养师网 发布时间:2021-03-09

    公共营养师考试它是选拔性考试,这也使得对2021萌新小白来说,学习考试过程中很多时候都会很纠结,不知道应该怎么做,也因此对很多问题产生了误解,小编为大家整理了"2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(五)"希望对你有所帮助。

    2021下半年公共营养师(3级)在线试题集(五)


      1[多选题]微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现,它的良好食物来源是(BD )
      A 粮谷类
      B 动物肝脏类
      C 蔬菜水果类
      D 海产品类
      2[单选题]构成人体的基本结构单位是( A )
      A 细胞
      B线粒体
      C 组织
      D溶酶体
      3[单选题]人类有( ABCD )大类组织
      A上皮组织
      B结缔组织
      C肌组织
      D神经组织。
      4[单选题]血液的PH值是( A )
      A 7.35-7.45
      B 7.45-8.35
      C 6.55-7.15
      D 4.55-5.65
      5[单选题]以尿酸成分为主的结石,患者应尽量避免摄入( A )
      A高嘌呤膳食
      B 草酸盐膳食
      C磷酸盐膳食
      D 碳酸盐膳食
      6[多选题]胆囊的生理功能是( BD )
      A 分泌胰蛋白酶
      B 贮存由肝细胞产生和分泌的胆汁
      C 产生免疫物质
      D浓缩由肝细胞产生和分泌的胆汁
      7[多选题]高脂血症的营养治疗原则为( ABCD )
      A 改变饮食习惯,要求食物多样化,多摄入谷类、蔬菜、水果等食物
      B 保持体重,体重控制对预防和治疗高脂血症都有好处
      C 每天将食盐量控制在6克以下
      D 多摄入多不饱和脂肪酸
      8[多选题]冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养治疗目的( ABCD )
      A 通过饮食干预,减少能量摄入,严格控制体重增加,减少冠心病危险因素的摄入
      B减少脂肪总量及合理搭配其种类
      C限制单糖和双糖摄入量
      D供给适量的矿物质及维生素
      9[单选题]孕期铁的AI摄入量为(B )
      A 20mg
      B 25mg
      C 30 mg
      D 35mg
      10[单选题]孕妇碘缺乏可导致出生后的婴儿(C )
      A 流产
      B 畸形
      C 克汀病
      D 突变
      11[单选题]膳食中VB1被转运到乳汁的效率为( C )
      A 30%
      B 40%
      C 50%
      D 55%
      12[多选题]叶酸摄入不足对妊娠结局的影响包括( ABCD )
      A出生低体重
      B胎盘早剥
      C神经管畸形
      D巨幼细胞性贫血
      13[多选题]老年人体内VD减少的原因与下面哪几种因素有关(ABC )
      A肝功能下降
      B肾功能下降
      C户外活动减少
      D缺乏日照
      14[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( ABCD )
      A感官
      B物理
      C化学
      D微生物
      15[多选题]大豆中的抗营养因子主要有(ABCD )
      A蛋白酶抑制剂
      B胀气因子
      C植酸
      D植物红细胞凝集素
      16[多选题]食物依据其性质的来源可分类为( ABD )
      A动物性食物
      B植物性食物
      C水产品食物
      D矿物性食物
      17[多选题]食物依据其性质的来源可分类为( ABD )
      A动物性食物
      B植物性食物
      C水产品食物
      D矿物性食物
      18[多选题]家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是( ABD )
      A加水搓洗
      B加碱
      C加盐
      D用高压锅煮饭
      19[多选题]铅的毒性作用主要是(ABCD )
      A损害神经系统
      B损害造血系统
      C损害肝脏
      D损害肾脏
      20[多选题]有毒金属污染食品的途径(ABCD )
      A工业三废
      B食品生产加工过程污染
      C农药和食品添加剂污染
      D某些地区自然环境中有毒元素本底含量高

    考试的时候每一分都很重要,掌握重点,夯实基础,尽量复习到位!以上为健康管理师网小编整理的相关内容,预祝大家都能金榜题名。

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