导读：随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
一、营养师鉴定方式：
营养师鉴定原则上安排在每月第三个周六，开展营养师职业技能统一考核鉴定，考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟，营养师理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考，营养师操作技能考核采用现场动手方式，营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
二、营养师职业等级：
营养师鉴定考核共设三个等级，自低到高依次分别为：初级营养师、中级营养师、高级营养师。
三、公共营养师是干什么的?
——公共营养师是劳动部施行第4批热门职业之一，是应社会发展、销售市场的必须而造成的专业技能优秀人才，指接纳知识技能学习培训，根据从业资格考试验证，获得从业资格证，从业营养资询、营养评测、营养指导、营养宣传教育营养管理方法及其从业营养课堂教学与学科建设的独特就业者。医院门诊、大学、幼稚园、酒店、餐馆、运动队、食品行业、健身中心、美容店、小区、营养咨询中心、医院体检、敬老院等都对公共营养师有挺大的要求。
营养变成现代都市大家的热门话题，公共营养师是劳动和社会保障部2005年施行的热门职业，在我国对公共营养师的要求超出400万，北京超出10万。
薪酬范畴：现阶段，公共营养师月收益约在5000元上下，公共营养师达15000元上下。
四、营养师报名资料：
报考营养师考试需要准备：两寸彩色照片、3张电子版照片，本人身份证正反两面复印件2份，本人专科或专科以上学历或学生证复印件2份，填写营养师鉴定申报表1份，单位报名另需开具营养师工作证明原件1份(要求有单位公章)；有意报名参加营养师考核的考生要抓紧时间准备！
五、营养师必须把握以下的专业知识和技能：
1.营养学习知识：包含基本营养、食材营养、群体营养、病症营养等
2.实际操作技能：饮食调查法、配置菜谱、做菜方法
3.专用工具应用：食材成份、食品类实情揭密箱、营养配餐手机软件
4.演说技能：讲课方法、演讲技巧和方法
5.写作技能：营养科普读物写作、营养新浪微博写作、PPT制做
把握了以上5点专业知识与技能，加上有好的服务平台来保持自身的使用价值，你一定就会变成一名出色的营养师!
六、怎样变成一名出色的营养师
营养师是一份持续在发展趋势的朝阳行业。另外，营养师个人也在为全我国大家的身心健康谋福址。但是，针对跨专业出身的人而言，营养师好像是一个可望不可及的岗位。
实际上事实上营养师岗位也是许多归类，不一样的营养师针对技术专业出身的规定也大不一样。针对跨专业出身的大家而言，要是勤奋，是能够变成一名出色的营养师的。
公共营养师主要是针对营养知识的散播、集体性的营养调研、各种各样与营养有关的社会实践活动方案策划，及其编写与营养知识主题教育相关的影视制作、文学著作等都是其工作中的內容。如果你可以坚持不懈不断不断学习培训，将本身的营养知识以大众化可以接纳的方法散播出来，就一定会变成一名出色的营养师。
要想变成一名出色的营养师，最关键的就是说要开展不断的学习培训。
