我国第一部食疗专著是()
A.《神农本草经》
C.《饮膳正要》
B.《食疗本草》
D.《千金要方》
2
下列不属于中国居民膳食指南内容的是()
A.食物多样,谷类为主
C.少盐少油,控糖限酒
B.吃动平衡,健康体重
D.常常使用钙剂,防止骨质疏松
3
中国现代营养学于()世纪初创立
A.18
C.20
B.19
D.21
4
营养学正式 成为一门学科的时间是()
A.1925年
C.1938年
B.1934年
D.1949年
5
食疗的概念是以下哪一位首先提出?()
A.神农氏
C.孙思邈
B.张仲景
D.李时珍
6
哺乳期的膳食指南包括()
A.食物种类齐全,且多样化
C.丰富钙和铁的食品
B.充足的优质蛋白
D.足够的果蔬类
7
人体内含有()种常量元素和()种微量元素
A.5
C.7
B.6
D.8
8
营养素在体内功用包括()
A.供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量
C.提供调节物质
B.提供人体的“建筑材料”,用以构成和修补身体组织
D.调节机体的生理功能
9
膳食指南的宗旨是()
A.平衡膳食
C.坚持运动
B.合理营养
D.促进健康
10
营养学研究包括的两大领域是()
A.食品卫生
C.人体营养
B.食物营养
D.人群营养
11
名词解释
EAR:
12
名词解释
AI:
13
简答题
请简述健身的好处。
【参考答案】
1.B 2.D 3.C 4.B 5.C 6.ABCD 7.CD 8.ABCD 9.ABD 10.BC
11.EAR :平均需要量,煤一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体对某种营养素需要量的平均值。
12.Al:适宜摄入量,通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量,不如RNI准确。
13.答案要点:规律的体育活动的好处有:(1)加强心脏功能;(2)改善机体平衡,好的睡眠习惯,更加健康的身体构成(更少的体脂,更多的肌肉组织) ,且可以减少对肌肉、肌腱和关节的损伤;(3 )除此之外对于血压、血糖、血脂和免疫系统均有影响。