目前我国营养师不足4000人,营养师的配备如果要达到国际先进水准，至少需要500万名营养师。中国卫生部副部长王陇德近日宣称：现在卫生部正在起草有关营养师的管理制度和要求，下一步要强制一些集体供餐单位必须配备营养师。因此，营养师会成为食品、保健品、医药行业必争人才，未来新贵。

　　(1)不仅可以在医院工作，也可以去塑身美容中心为客户作营养方面的规划与 咨询，为顾客量身设计完善的菜单;

　　(2)到生物科技公司、食品公司、药厂从事新产品的开发，研究市场上同类型产品的优劣，并加以改进超越;

　　(3)开家私人顾问公司，向市民提供营养治疗，食物与营养咨询，向公众提倡营养健康的讯息;

　　(4)甚至可以去老年中心、托幼机构、运动学校、宠物医院等处从事营养指导工作。

　　随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本每 330 人就有 1 名营养师,营养师的数量相当于临床医师的 2.4 倍。而中国每 40 万人才有一个营养师，现有的营养学专业人员还不到4000 人，可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。据权威机构预测，营养师职业将是我国未来最热门的职业之一。全球知识经济一体化的到来，各行各业开始逐步与国际惯例接轨，对国际化专业人才的需求将急剧增加。

　　营养师的就业方向

　　1 、执业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心;

　　2 、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作;

　　3 、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作;

　　4 、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;

　　5 、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;

　　6 、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。