从理论上而言，就是指从业与营养有关的专业人员，其不但具备丰富多彩的营养专业技能，也是从业与营养有关的工作有一段亲身经历并累积有一定的工作经验，在行业内有较丰富多彩的工作经历。

　　马克思主义邓基础理论和“三个代表”关键观念几率、法律基础与思想道德修养、语文、计算机技术基本、医学基础知识总论、基础化学、细胞生物学、微生物菌种与食品类微生物菌种、基本营养学、粮食加工与储藏(专)、身体营养、食品类微生物学、临床医学专业总论、病症的营养预防、中医学营养学基本、食品卫生安全政策法规与监管等。

　　关键去医院从业与病因学的营养诊治工作，对医院门诊及住院治疗病人开展营风险性筛选、营养情况评定及营养确诊，并依据病人病况制订自行的饮食、肠内及肠外营养医治计划方案。临床医学营养师须根据卫生行政部门机构的全国性环境卫生专业技术职称考试通过，获得营养类型专业技术职称资格证书(技术职称)。临床医学营养专业技术人员从业标准、应把握的专业技能等可参考原国家卫生部政策研究室下发有关《临床医学营养科基本建设与管理方法手册(实施)》的通告。

　　又称之为，其工作与群众相关，主要是针对营养专业知识的散播、集体性的营养调研、各种各样与营养有关的社会实践活动方案策划，及其与营养专业知识主题教育相关的影视制作文学类等著作方案策划都是其工作的內容。其工作內容多见营养专业知识这类的无形中商品。

　　学习培训目标：

　　公共营养师职业资格考试的学习培训目标关键是：幼稚园保健医，院校校医，定点医疗机构及社区卫生站的医务人员，团体食堂，健身会所教练员，食品类保健品企业营养从业工作人员，食品安全检测监管工作人员，机关事业单位提前准备从业本岗位的工作人员等。

　　学习培训內容：

　　公共营养师学习培训的內容关键有：基本营养学、临床医学营养学、中医学基础、中医学饮食搭配调补基础理论、中医学营养点评、食品类微生物学、特殊家庭的营养、各种食品类的营养使用价值、营养专题党课、营养测算手机软件的运用、营养师创业就业具体指导、食品类的物理学及简易的生物化学检验方式等。重中之重学习培训并把握食材挑选、菜谱定编、基础烹饪、营养等內容和专业技能。根据考题，考试成绩合格者将授予公共营养师國家资格证书。

　　关键在食品行业工作，关键承担食品类的开发设计这类的与食品类有关的营养工作。

　　是为健身运动工作人员出示营养具体指导的营养师，岗位选手或健身运动发烧友，她们的运动强度相对性于平常人而言，运动强度很大，其营养要求与平常人有很大的不一样。因此此类人们的营养有独特的规定，应当有技术专业的健身运动营养师开展，有益其身心健康。

　　主要是针对与餐馆相关的营养工作，如营养营养配餐计划方案，营养菜谱的开发设计，营养配餐员的学习培训，餐饮经营工作人员的学习培训等。

　　可以依据工作特性分为更优化的营养师，如美容护肤营养师，保健产品营养师等。

　　有关营养学的领域，大约能够区划为好用领域与理论与实践领域。销售市场最火爆的是好用领域层面的专业知识。由于可用领域的差别，造成了相对的实际职责分工岗位。

　　如专业做病症管理方法/疾病防治的健康服务工作的，商业培训称之为健康管理师。

　　如专业为小区/群众等做营养评测/结转/提议/调研等工作的，商业培训称之为公共营养师。

　　如专业为饮食调养/饮食搭配制做/饮食搭配配选/群体饮食搭配提议等工作的，称之为点餐老师傅，商业培训称之为点餐师。

　　如专业为重病群体/病症群体开展饮食搭配/营养/药品/康复治疗等工作的，商业培训称之为临床医学营养师。

　　因为商业培训的组织盛行和公司的促进及其國家营养师广泛欠缺的要素，导致了营养师的界定和领域的模糊不清，結果使一些期望从业该领域工作的人员愈来愈蒙蔽。究竟考哪些证/可以根据吗/用人公司热烈欢迎吗/有使用价值吗，这些，疑惑持续提升。一些人考了资格证书，与有关领域却没法相匹配，缘故是没法了解领域区划的缘故。因而，没法将该领域与自身专业知识融合运用。这儿必须将各种工作开展溶解和表述。

　　最先，无论是哪些的好用领域，营养学的基本是务必根据的。即基本营养学，包含营养素专业知识/非营养素专业知识/抗营养素专业知识/及其她们相互关系。

　　次之是领域的运用挑选。这种专业知识，你也是采用群众普及化、還是临床医学、還是饮食搭配、還是家中防止、還是公司企业，这些，就以你将要从业的工作做出挑选。因此，假如你是期望做营养普及化工作的，却去学习培训点餐师，就不可以满足要求了;假如你是期望做临床医学营养的，却去学习培训健康服务，就不可以深层次掌握了。为何?这儿必须将各种岗位开展工作能力级別的区划。

　　1、助手(初中级)营养师

　　初级中学本科以上学历均可;

　　2、初级营养师

　　A.职高、专科、绿本的在校生，是不是有关技术专业均可;

　　B.普通高中、职高、职业高中、专科、绿本等大学毕业生，是不是有关技术专业均可;

　　3、高級营养师

　　A.研究生本科以上学历，有关技术专业;

　　B.本科文凭，有关技术专业大学毕业从事時间2年左右;

　　C.大专文凭，有关技术专业大学毕业，从事時间5年左右;

　　D.中等水平文凭，在省部级或省部级左右学术期刊上发布过文章内容的;

　　E.从业餐饮业得到高级职称评审(特等左右)的，从事時间10年左右;

　　F.拥有初级营养师职业技能证书，从事時间2年左右的均可申请。

　　1、按照规定的時间进行要求学习培训课时;

　　2、领到准考证打印。

　　3、在特定的時间、地址报名参加技能考试和技能考试。

　　4、技能考试、技能考试均达60分以上者，由商业服务饮食搭配产业发展管理中心及全国性国际商务工作人员专业技能评定联合会授予营养师资格证书。

　　5、有一科达不上60分者，视作不过关，下一次再次申请补考。

　　2018年全国性统一评定时间是7月21、22日与12月22、23日。

　　评定方法

　　分成基础知识考题和专业技能考评。基础知识考题选用闭卷机试方法，专业技能考评选用当场操作过程方法。基础知识考题和专业技能考评均推行百分制，考试成绩皆达60分及以上者为及格。二级公共营养师、一级公共营养师还须开展综合性审查。

　　职业资格认证

　　营养师资格证书样版封面图

　　营养师资格证书样版(内容一)

　　营养师资格证书(内容二)

　　营养师资格证书(内容三)