1.异硫氰酸盐隶属的绿色植物有机化学物的类型为()

　　A.多酚类化合物

　　B.萜类

　　C.有机化学硫酸盐

　　D.植物固醇

　　E.雌激素食物

　　2.在生物界遍布最广、数最多的黄酮类化合物、多糖类化学物质是()

　　A.槲皮素

　　B.葛根素

　　C.儿茶酸

　　D.大豆素

　　E.茶氨酸

　　3.具备维生素A原活性的类胡萝卜素是()

　　A.叶黄素

　　B.苞米黄素

　　C.番茄素

　　D.β-隐黄素

　　E.维生素A

　　4.植酸充分发挥抗氧化功效的关键基本为()

　　A.调整免疫力

　　B.诱导II相新陈代谢酶活性

　　C.金属离子的赘协作用

　　D.提升抗氧化维生素的摄取

　　E.诱导细胞坏死

　　5.绿色植物有机化学物的分子生物学功效不包括()

　　A.抗突然变化

　　B.抗氧化

　　C.出示动能

　　D.激素调节

　　E.降胆固醇